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如何使早餐营养更均衡—金龙鱼官方网站


1、平衡膳食,促进健康
      人类的食物是多样的。没有不好的食物,只有不合理的膳食,关键在于平衡。平衡膳食是以食物能提供人们生长必须的营养素为标准,达到合理营养、促进健康的目的。通常,我们提倡由多种食物组成,因为这样,才能从多种食物中摄取多种营养素,以达到和满足人体各种营养的需求。
2、早餐要吃好
     “早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少” 。不吃早餐会造成机体全天营养失调,影响工作效率。时间一长,还易诱发慢性胃肠道疾病、心血管疾病等。因此不仅要坚持每天吃早餐,而且要重视早餐质量。中式传统早餐以豆浆油条较为普遍,馒头、咸菜、稀饭、面条、瘦肉包子等谷物类食物也较多,主要问题是优质蛋白质摄入不足。
3、补充大豆蛋白,均衡早餐营养
     大豆蛋白属于优质蛋白,营养与动物蛋白相仿。与谷物食物配合,大豆蛋白能显著提高谷物蛋白的营养价值,起到互补效果。我国居民膳食营养指南提倡居民每人每年消费大豆10kg。长期以来,我国人民不仅创造了多样化的传统大豆食品,而且还开发了豆奶(浆)粉等多种新型豆制品。豆奶(浆)粉不仅去除了大豆中的抗营养因子,还保持了豆浆的营养,而且不含乳糖,更适合中国人体质,是补充优质蛋白、均衡早餐营养的理想食品。

                         
                            作者:丰益(上海)生物技术研发中心有限公司---任晨刚