世卫组织提出新目标:到2025年,全球基本消除工业生产的反式脂肪
时间:2024-02-01 11:36:00
作者:益海嘉里
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1月30日,世界卫生组织公布其消除工业反式脂肪倡议5年成果,并提出新目标:到2025年,在全球范围内基本消除工业生产的反式脂肪。世卫组织指出,截至2023年底,虽未能实现到完全消除工业生产的反式脂肪的目标,但仍取得显著进展。据统计,目前共有53个国家实施消除食物中工业反式脂肪的政策,极大地改善了37亿人的食物环境,占全球人口的46%,而5年前这一比例仅为6%。
世卫组织同时表示,消除工业生产的反式脂肪政策的最佳做法是遵循标准,并在所有环境限制使用工业反式脂肪。如:食品中每100克总脂肪中最多含2克工业生产的反式脂肪;禁止生产或在食品中使用部分氢化油(反式脂肪的主要来源)等。(来源:中国新闻网)