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2011膳食脂肪酸国际学术研讨会在京召开—金龙鱼官方网站

发布时间:2011-11-22 点击:6035次


本报记者 吴 佳 《 生命时报 》( 2011年11月25日   第 09 版)
n-3脂肪酸包括ALA(a-亚麻酸)、EPA和DHA。DHA和EPA常存在于海产食品中,中国人(尤其是内陆地区)从日常饮食中较难获取。联合国粮农组织专家委员会建议成年人每人每天摄入250毫克-2000毫克的DHA+EPA;国际脂肪酸和脂类研究学会(ISSFAL)建议量为500毫克/天,美国医学研究院(IOM)建议成年人DHA+EPA摄入量在160毫克/天。根据目前调查资料,中国成年人日平均摄取DHA+EPA仅为37.6毫克,远远低于国际推荐的最低摄取量。
         
  2011年11月18日,“2011膳食脂肪酸国际学术研讨会”在北京国家会议中心顺利召开。本次会议由中国营养学会主办,全球EPA和DHA组织(GOED)协办,金龙鱼作为受邀企业代表予以了会议全程鼎力支持。会议围绕“n-3脂肪酸对于人类脑健康的重要意义和创新应用”进行了深入探讨。
  会议由中国营养学会副理事长杨月欣教授、苏宜香教授等人共同主持,来自GOED的英国脑化学和人类营养研究所教授Michael Crawford、GOED的执行董事Adam Ismail、英国牛津大学Celeste A. de Gager博士、中国营养学会理事长程义勇教授、中国营养学会副理事长苏宜香教授等专家发表了精彩演说。同时与会的还有来自国内及世界各地的200余名医务工作者、营养学科技工作者、各大医学院校教授等嘉宾。会上,中国营养学会、GOED、和金龙鱼三方代表共同启动了n-3脂肪酸的中国时间,标志着中国n-3脂肪酸的研究与应用开始向国际迈进。
  n-3脂肪酸的重要性不容小视
  n-3脂肪酸是人体的必需脂肪酸,人类自身无法合成,只能依靠膳食补给,对维持人体能量平衡和脑健康有重要作用。n-3脂肪酸包括a亚麻酸ALA、EPA和DHA。其中ALA帮助人体吸收营养素,并增强细胞对胰岛素的敏感性,预防糖尿病发生。DHA,俗称“脑黄金”,是大脑和视网膜的重要构成成分。而EPA是鱼油的主要成分,在疏导、清理心脏血管方面有着不可替代的作用。
  中国营养学会理事长程义勇教授在会上表示:“目前中国成年人人均每天DHA+EPA摄入量仅有37.6毫克,不到美国医学研究院建议值的四分之一,属于严重缺乏状态。”“随着对n-3脂肪酸研究的加深,DHA和EPA的作用不断被发掘,特别是在脑健康方面。多国专家的研究表明,n-3脂肪酸对于改善大脑的发育过程、预防和治疗神经性和精神性等脑部疾病、延缓大脑的衰老进程均具有非常重要的作用”。
  针对目前中国居民对n-3脂肪酸补充方面的误区,中国营养学会副理事长苏宜香教授特别强调:“除了孕妇和婴幼儿之外,成年人和老年人也应该注意及时补充n-3脂肪酸。保证日常n-3脂肪酸的摄取量,可以提高自身免疫力,预防心脑血管疾病、糖尿病等50多种疾病。DHA和EPA摄取,需要依赖外来补充。”
  GOED执行董事Adam Ismail在会上与大家分享了国外对于n-3脂肪酸的先进研究成果和相关数据。还向与会专家介绍了国外对于n-3脂肪酸在食品、保健品、药品等相关行业的成功应用经验。将深海鱼油与传统的健康食用油进行合理配比的深海鱼油调和油,也在其推荐范围之列,这开辟了在日常饮食中合理补充DHA、EPA这两种营养成分的新途径,也给世界n-3脂肪酸研究领域开辟了新的思路。
  践诺于行:专注科学营养膳食,推动中国健康发展
  会后,本次研讨会的企业方受邀嘉宾——益海嘉里小包装油总监周强表示:通过参与本次研讨会,我们了解到国内对于n-3脂肪酸的研究与国际还存在较大的差距。国际上对于n-3脂肪酸的应用早已涉及多个领域,而我们,虽然研发并且生产了金龙鱼深海鱼油调和油,但我们对n-3脂肪酸的健康功能研究还要不断加深。未来,我们将加强与中国营养学会的合作,通过与各方专家的深入交流与沟通,在国内进行n-3脂肪酸知识的普及与推广,并潜心研究更多的产品,践诺于行,推动n-3脂肪酸的中国时间。
  相信在明年的11月18日,会有更多的学术专家和健康机构加入到研讨会中来,为推动世界膳食脂肪酸的研究,提高中国人的健康水平做出一份贡献。▲
  中国营养学会理事长程义勇教授、全球EPA和DHA组织(GOED)执行董事Adam Ismail先生、丰益国际首席科学家蔡南海院士携手开启n-3脂肪酸中国时间,预示着中国n-3脂肪酸的研究与应用开始向国际迈进。
  中外权威专家围绕“n-3脂肪酸与人类脑健康”展开精彩互动,现场高潮迭起。
 
 

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